Planches à Partager et Rations

• La planche du cochon – 15,90 € / 26,90 €
  Jambon, Chorizo, Saucisson, Pâté Basque, Fromage de brebis
• La planche du pêcheur – 16,00 € / 27,00 €
  Croquettes de Morue et Mejillón Maison, Beignets de Chipirions, Moules Persillade, Crevettes
• Beignets de Chipirons Maison et son Aïoli Maison – 13,00 € / 20,00 €
• Croquettes de Jambon Maison (5 unités) – 13,00 €
• Croquettes de Morue Maison (5 unités) – 13,00 €
• Croquettes de Mejillón Maison (5 unités) – 13,00 €
• Patatas Bravas Maison – 10,00 €
• Pimientos del Padrón – 10,00 €
• Anchois en Tempura – 12,00 €

Entrées

• Assiette de Crevettes (12 Crevettes, Aïoli Maison) – 13,00 €
• Soupe de Poisson Maison (Croutons, Rouille, Fromages) – 15,00 €
• Piquillos Farcis à la Morue Maison – 13,90 €

Salades Gourmandes

• Salade de Poulpe – 20,00 €
  Salade, Tomates confites, Poulpe Grillé, Croutons, Vinaigrette Balsamique, Fruits secs
• Salade de Chipirons – 19,00 €
  Salade, Tomates, Asperges, Chips de Chorizo, Chipirons sautés à l’ail
• Salade César – 18,00 €
  Salade, Tomates, Poulet croustillant, Croutons, Oignons frits, Parmesan, Sauce césar
• Salade de Chèvres – 17,00 €
  Salade, Tomates, Fromage de Chèvre Snacké, Oignons Caramélisés

Viandes

• Noix d’Entrecôte (~300g, Argentine), frites maison – 24,90 €
• Hamburger SOKOBURU – 17,00 €
  Pain Burger, Steak haché, Ventrèche, Oignons caramélisés, Fromage de Brebis, Salade, Tomates
• Côtelette d’Agneau Grillé, frites maison – 20,90 €
• Demi Magret – 19,90 €
  Sauce au Poivre ou Sauce Fruits Rouges, frites maison

Les Moules (avec frites maison)

• Marinières – 16,90 €
• Persillade – 17,90 €
• Sauce Roquefort – 18,50 €
• Sauce Chorizo – 18,50 €

Paëlla Maison

• Paëlla aux Fruits de Mer – 20,90 €

Poissons

• Chipirons à la Plancha (Pommes Boulangère, Oignons Caramélisés) – 22,90 €
• Sardines Grillées (10 pièces) – 16,00 €
• Queues de Lottes Grillées à l’Espagnole – 24,00 €
• Poulpe Grillé façon Galicienne (Purée de Pommes de Terre Maison) – 26,90 €
• Filet de Merlu en Salsa Verde – 20,90 €

Menu

Entrée + Plat + Dessert – 27 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 24 €

Entrées

• Soupe de Poisson Maison
• Charcuterie Basque (Chorizo, Jambon, Saucisson, Pâté Basque)
• Salade Euskadi (Salade, Tomates, Jambon, Fromage, Piquillos)
• Crevettes à l’ail
• Piquillos Farcis à la Morue

Plats

• Entrecôte (180g)
• Merlu Salsa Verde
• Axoa de Veau Maison
• Moules Persillade
• Gambas Grillées (+4 €)

Desserts

• Crème brûlée
• Gâteau Basque
• Fromage Blanc aux Fruits Rouges
• Coupe de Glaces (2 Boules au choix)

Nos Vins et Pétillants

Vins Rouges

• Bordeaux – Verre : 4,00 € / 37,5 cl : 11,50 € / 75 cl : 17,50 €
• Saint Nicolas de Bourgueil – 14,90 € / 22,90 €
• Rioja – Verre : 4,50 € / 37,5 cl : 12,50 € / 75 cl : 21,90 €
• Irouleguy Gorri – 20,90 € / 26,90 €
• Ribera Del Duero – 30,00 €

Vins Blancs

• Influence Jurançon – Verre : 4,00 € / 37,5 cl : 10,90 € / 75 cl : 17,00 €
• Impératrice Tursan – 18,00 € / 24,00 €
• Horgelus Moelleux – Verre : 4,50 € / 75 cl : 21,00 €
• Rueda – Verre : 4,50 € / 75 cl : 21,00 €
• Sancerre – 37,5 cl : 16,00 € / 75 cl : 30,00 €

Vins Rosés

• Côte de Provence – Verre : 4,50 € / 37,5 cl : 14,00 € / 75 cl : 24,90 €
• Influence Jurançon – 75 cl : 17,00 €
• Impératrice Tursan – 75 cl : 18,00 € / 24,00 €
• Irouleguy Argi – 75 cl : 18,90 € / 23,90 €
• Marques de Riscal – 75 cl : 22,00 €

Pichet 50 cl : Blanc / Rouge / Rosé – 10,90 €

Txakoli – 23,00 €

Cidre Basque : Bouteille – 12,90 € / Demi Bouteille – 6,90 €

Coupe de Champagne – 8,00 € / Bouteille – 49,00 €

Eaux

• Vittel – 50 cl : 5,00 € / 1 L : 6,50 €
• San Pellegrino – 50 cl : 5,00 € / 1 L : 6,50 €

Tablas para Compartir y Raciones

• Tabla del cerdo – 15,90 € / 26,90 €
  Jamón, Chorizo, Salchichón, Paté Vasco, Queso de oveja
• Tabla del pescador – 16,00 € / 27,00 €
  Croquetas caseras de bacalao y mejillón, Buñuelos de chipirones, Mejillones al perejil, Gambas
• Buñuelos caseros de chipirones con alioli – 13,00 € / 20,00 €
• Croquetas caseras de jamón (5 unidades) – 13,00 €
• Croquetas caseras de bacalao (5 unidades) – 13,00 €
• Croquetas caseras de mejillón (5 unidades) – 13,00 €
• Patatas Bravas caseras – 10,00 €
• Pimientos del Padrón – 10,00 €
• Anchoas en tempura – 12,00 €

Entrantes

• Plato de gambas (12 gambas, alioli casero) – 13,00 €
• Sopa de pescado casera (picatostes, rouille, quesos) – 15,00 €
• Pimientos del piquillo rellenos de bacalao casero – 13,90 €

Ensaladas Gourmet

• Ensalada de pulpo – 20,00 €
  Lechuga, Tomates confitados, Pulpo a la plancha, Picatostes, Vinagreta balsámica, Frutos secos
• Ensalada de chipirones – 19,00 €
  Lechuga, Tomates, Espárragos, Chips de chorizo, Chipirones salteados al ajo
• Ensalada César – 18,00 €
  Lechuga, Tomates, Pollo crujiente, Picatostes, Cebolla frita, Parmesano, Salsa César
• Ensalada de queso de cabra – 17,00 €
  Lechuga, Tomates, Queso de cabra a la plancha, Cebolla caramelizada

Carnes

• Entrecot (~300g, Argentina) con patatas fritas caseras – 24,90 €
• Hamburguesa SOKOBURU – 17,00 €
  Pan de hamburguesa, Carne picada, Panceta, Cebolla caramelizada, Queso de oveja, Lechuga, Tomates
• Chuleta de cordero a la parrilla con patatas fritas – 20,90 €
• Magret de pato (1/2) – 19,90 €
  Salsa a la pimienta o frutos rojos, con patatas fritas

Mejillones (con patatas fritas caseras)

• A la marinera – 16,90 €
• Al perejil – 17,90 €
• Con salsa roquefort – 18,50 €
• Con salsa de chorizo – 18,50 €

Paella Casera

• Paella de mariscos – 20,90 €

Pescados

• Chipirones a la plancha con patatas panaderas y cebolla caramelizada – 22,90 €
• Sardinas a la parrilla (10 unidades) – 16,00 €
• Colas de rape a la española – 24,00 €
• Pulpo a la gallega con puré de patatas casero – 26,90 €
• Lomo de merluza en salsa verde – 20,90 €

Menú

Entrante + Plato + Postre – 27 €
Entrante + Plato o Plato + Postre – 24 €

Entrantes

• Sopa de pescado casera
• Embutidos vascos (Chorizo, Jamón, Salchichón, Paté Vasco)
• Ensalada Euskadi (Lechuga, Tomates, Jamón, Queso, Pimientos del piquillo)
• Gambas al ajillo
• Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Platos

• Entrecot (180g)
• Merluza en salsa verde
• Axoa de ternera casero
• Mejillones al perejil
• Gambones a la parrilla (+4 €)

Postres

• Crème brûlée
• Pastel vasco
• Requesón con frutos rojos
• Copa de helado (2 bolas a elegir)

Vinos y Espumosos

Vinos Tintos

• Bordeaux – Copa: 4,00 € / 37,5 cl: 11,50 € / 75 cl: 17,50 €
• Saint Nicolas de Bourgueil – 14,90 € / 22,90 €
• Rioja – Copa: 4,50 € / 37,5 cl: 12,50 € / 75 cl: 21,90 €
• Irouleguy Gorri – 20,90 € / 26,90 €
• Ribera del Duero – 30,00 €

Vinos Blancos

• Jurançon “Influence” – Copa: 4,00 € / 37,5 cl: 10,90 € / 75 cl: 17,00 €
• Tursan “Impératrice” – 18,00 € / 24,00 €
• Horgelus Moelleux – Copa: 4,50 € / 75 cl: 21,00 €
• Rueda – Copa: 4,50 € / 75 cl: 21,00 €
• Sancerre – 37,5 cl: 16,00 € / 75 cl: 30,00 €

Vinos Rosados

• Côtes de Provence – Copa: 4,50 € / 37,5 cl: 14,00 € / 75 cl: 24,90 €
• Jurançon “Influence” – 75 cl: 17,00 €
• Tursan “Impératrice” – 18,00 € / 24,00 €
• Irouleguy Argi – 18,90 € / 23,90 €
• Marques de Riscal – 22,00 €

Jarra 50 cl: Blanco / Tinto / Rosado – 10,90 €

Txakoli – 23,00 €

Sidra Vasca: Botella – 12,90 € / Media botella – 6,90 €

Copa de Champagne – 8,00 € / Botella – 49,00 €

Aguas

• Vittel – 50 cl: 5,00 € / 1 L: 6,50 €
• San Pellegrino – 50 cl: 5,00 € / 1 L: 6,50 €

Sharing Boards & Portions

• The Pig Board – €15.90 / €26.90
  Ham, Chorizo, Dry Sausage, Basque Pâté, Sheep’s Cheese
• The Fisherman’s Board – €16.00 / €27.00
  Homemade Cod and Mussel Croquettes, Baby Squid Fritters, Mussels with Parsley, Shrimp
• Homemade Baby Squid Fritters with Aioli – €13.00 / €20.00
• Homemade Ham Croquettes (5 pcs) – €13.00
• Homemade Cod Croquettes (5 pcs) – €13.00
• Homemade Mussel Croquettes (5 pcs) – €13.00
• Homemade Patatas Bravas – €10.00
• Padrón Peppers – €10.00
• Anchovies in Tempura – €12.00

Starters

• Shrimp Plate (12 pcs) with Homemade Aioli – €13.00
• Homemade Fish Soup (Croutons, Rouille, Cheese) – €15.00
• Cod-Stuffed Piquillo Peppers – €13.90

Gourmet Salads

• Octopus Salad – €20.00
  Salad, Confit Tomatoes, Grilled Octopus, Croutons, Balsamic Vinaigrette, Dried Fruits
• Baby Squid Salad – €19.00
  Salad, Tomatoes, Asparagus, Chorizo Chips, Garlic-Sautéed Baby Squid
• Caesar Salad – €18.00
  Salad, Tomatoes, Crispy Chicken, Croutons, Fried Onions, Parmesan, Caesar Sauce
• Goat Cheese Salad – €17.00
  Salad, Tomatoes, Seared Goat Cheese, Caramelized Onions

Meats

• Ribeye Steak (~300g, Argentina) with Homemade Fries – €24.90
• SOKOBURU Burger – €17.00
  Bun, Ground Beef, Pork Belly, Caramelized Onions, Sheep Cheese, Lettuce, Tomatoes
• Grilled Lamb Chop with Homemade Fries – €20.90
• Half Duck Breast – €19.90
  With Pepper or Red Berry Sauce, Homemade Fries

Mussels (with Homemade Fries)

• Marinière – €16.90
• With Parsley – €17.90
• With Roquefort Sauce – €18.50
• With Chorizo Sauce – €18.50

Homemade Paella

• Seafood Paella – €20.90

Fish

• Griddled Baby Squid with Boulangère Potatoes & Caramelized Onions – €22.90
• Grilled Sardines (10 pcs) – €16.00
• Spanish-Style Grilled Monkfish Tails – €24.00
• Galician-Style Grilled Octopus with Mashed Potatoes – €26.90
• Hake Fillet in Salsa Verde – €20.90

Menu Formula

Starter + Main + Dessert – €27
Starter + Main or Main + Dessert – €24

Starters

• Homemade Fish Soup
• Basque Cold Cuts (Chorizo, Ham, Sausage, Pâté)
• Euskadi Salad (Salad, Tomatoes, Ham, Cheese, Piquillos)
• Garlic Shrimp
• Cod-Stuffed Piquillos

Main Courses

• Ribeye Steak (180g)
• Hake in Salsa Verde
• Homemade Veal Axoa
• Mussels with Parsley
• Grilled Prawns (+€4)

Desserts

• Crème Brûlée
• Basque Cake
• Fromage Blanc with Red Fruits
• Ice Cream Cup (2 scoops)

Wines & Sparkling

Red Wines

• Bordeaux – Glass: €4.00 / 37.5cl: €11.50 / 75cl: €17.50
• Saint Nicolas de Bourgueil – 37.5cl: €14.90 / 75cl: €22.90
• Rioja – Glass: €4.50 / 37.5cl: €12.50 / 75cl: €21.90
• Irouléguy Gorri – 37.5cl: €20.90 / 75cl: €26.90
• Ribera Del Duero – 75cl: €30.00

White Wines

• Jurançon “Influence” – Glass: €4.00 / 37.5cl: €10.90 / 75cl: €17.00
• Tursan “Impératrice” – 75cl: €18.00 / €24.00
• Horgelus Moelleux – Glass: €4.50 / 75cl: €21.00
• Rueda – Glass: €4.50 / 75cl: €21.00
• Sancerre – 37.5cl: €16.00 / 75cl: €30.00

Rosé Wines

• Côtes de Provence – Glass: €4.50 / 37.5cl: €14.00 / 75cl: €24.90
• Jurançon “Influence” – 75cl: €17.00
• Tursan “Impératrice” – 75cl: €18.00 / €24.00
• Irouléguy Argi – 75cl: €18.90 / €23.90
• Marques de Riscal – 75cl: €22.00

50cl Pitcher: White / Red / Rosé – €10.90

Txakoli (Basque sparkling wine) – €23.00

Basque Cider – Bottle: €12.90 / Half-bottle (37.5cl): €6.90

Glass of Champagne – €8.00 / Bottle – €49.00

Water

• Vittel – 50cl: €5.00 / 1L: €6.50
• San Pellegrino – 50cl: €5.00 / 1L: €6.50